秋刀魚

秋の味覚、秋刀魚。
優しい兄嫁が、水揚げされたばかりの
秋刀魚を送ってくれました。

少しばかりお友達におすそ分けしたものの、
それでも大量にやってきた秋刀魚たち。
ぴかぴかのお目目に、
きらっきらのボディ。
猫だったら、そのままかぶりつきたい！

でも、そうはいかないので、
一部は夜の塩焼き用に残し、
あとは、つくねと、酢締めにしてみました。
なーんだか、シアワセだなぁ。
秋刀魚を三枚におろし、
身を叩き、ねぎや味噌を混ぜて、
つくね用に叩いている、このなんてことのない時間。

つくづくと優しい兄嫁さんと、
戦争とゾンビのないこの国に感謝したねずみでした。