お好み焼き

広島に長くいたので、
ねずみにとって、
お好み焼きと言えば、広島風お好み焼き。

広島なら、どこにでもあるお好み焼き屋さん。
住宅街の角とか、路地の間とか。
のれんも何もなく、土間に鉄板があって、
そこで昼だけ営業しているところもありました。
本当に身近なソウルフードなんです。
仕事の合間に食べたり、
飲み帰りに食べたり、本当に良く食べました。

だもんで、
東京に来て、お好み焼き屋さんの少なさが、とても悲しく。
我が家で焼くことはあっても、
なかなかお店で広島お好み焼きを
食べることが出来ませんでした。

でも、昨日！
見つけたんです！
子ねずみ妹が、マニアックなＣＤを予約していて、
それを一緒に引き取りに行った帰り道。
場所は御茶ノ水。
道端に「オタフクソース」のノボリが立っているではありませんか！
お店をのぞいてみると、基本の肉玉そばが860円。
うんうん、良くある東京価格ではなく、しっかり広島価格。
ちゃーんと、鉄板の前に席があり、
へらがスタンバイ。
ああ、これは本当に広島のお好み焼きスタイル！

ということで、しっかり満喫して参りました。
私は鉄板からへらで、そのままいただく派。
娘は鉄板からお皿に少しずつとっていただく派。
どちらも手慣れたもんで、
店主の方から「きれいに召し上がりますね。
広島の方なんですか？」と聞かれました。
店主の方は広島市内ご出身なんだそうで。
まだお若い方でしたが、懐かしい話に花が咲きました。

今度は家族で行きますよ～。
久々にとてもとても嬉しかった発見なのでした。